Fakta Unik Penyembelihan Qurban: Gak Boleh Asah Pisau Depan Hewan sampai Tata Caranya Gaes

Idul Adha merupakan salah satu hari raya besar bagi umat Islam. 

Perayaan Idul Adha dilakukan bersamaan dengan ritual ibadah haji di Mekkah saat para jamaah tengah Wukuf atau istirahat di Arafah.

Setiap tahun, biasanya ada lebih dari satu miliar umat Muslim dari seluruh dunia merayakan Idul Adha dengan berkurban atau Festival Pengorbanan.

Sebelum menyembelih hewan kurban, ada ritual khusus yang tentunya sesuai dengan syariat Islam yang diajarkan Rasulullah SAW. 

Foto: pixabay

Doa dan tata cara menyembelih hewan kurban.

Menurut Hadist Riwayat Muslim, doa ketika menyembelih hewan kurban sebagai berikut:

بِسْمِ اللهِ وَاللهُ أَكْبَرُ اللَّهُمَّ مِنْكَ وَلَكَ اَللَّهُمَّ تَقَبَّلْ مِنِّيْ

Bismillaahi wallaahu akbaru allaahumma minka walaka - Allahumma taqobbal minni

Artinya : Dengan nama Allah (aku menyembelih), Allah maha besar. Ya Allah (ternak ini) dari-Mu (nikmat yang engkau berikan, dan kami sembelih) untuk-Mu. Ya Allah! Terimalah kurban dariku" (HR Muslim).

Namun secara umum sah saja jika membaca doa singkat sebagai berikut:

بِسْمِ اللهِ وَاللهُ أَكْبَ

Arab-Latin: Bismillahi wallahu akbar…

Terjemahan: Dengan menyebut nama Allah dan Allah Maha Besar.

Waktu menyembelih hewan kurban

Foto: pixabay

Waktu penyembelihan hewan kurban adalah setelah salat Idul Adha alias tanggal 10 Dzulhijjah hingga terbenamnya matahari tanggal 13 Dzulhijjah (hari tasyrik yang terakhir).

Jadi, waktunya selama empat hari, yaitu tanggal 10, 11, 12, 13 Dzulhijjah.

Sementara itu, orang yang menyembelih hewan kurban sebelum Idul Adha adalah sembelihan biasa dan bukan merupakan kuban.

Cara menyembelih hewan kurban

Foto: pixabay

1. Istirahat cukup di tempat nyaman

2. Proses penyembelihan tidak dilakukan di depan hewan yang akan disembelih.

3. Jauh dari kerumunana massa

4. Perebahan yang tidak menyakitkan hewan

Tata cara penyembelihan yang dijelaskan Pengurus Cabang Lembaga Takmir Masjid Nahdlatul Ulama (LTMNU) Jombang adalah diantaranya membaca Basmalah, membaca Shalawat pada Nabi Muhammad SAW.

Berikutnya adalah berdoa agar kurbannya diterima Allah. 

Adapun Doa yang dibaca Rasulullah SAW, ketika berkurban adalah:

بِاسْمِ اللَّهِ اللَّهُمَّ تَقَبَّلْ مِنْ مُحَمَّدٍ وَآلِ مُحَمَّدٍ وَمِنْ أُمَّةِ مُحَمَّدٍ

Jika yang menyembelih adalah yang berkurban, membaca doa berikut:

بِسْمِ اللَّه اللَّهُمَّ وَاللَّهُ أَكْبَرُ اَللَّهُمَّ هَذَا مِنْكَ وَلَكَ، هَذَا

Sedangkan jika yang menyembelih hewan kurban bukan orang yang berkurban, maka orang yang menyembelih membaca doa berikut ini:

بِسْمِ اللَّه اللَّهُمَّ وَاللَّهُ أَكْبَرُ اَللَّهُمَّ هَذَا مِنْكَ وَلَكَ، هَذَا عَن

Adab Penyembelihan Hewan Kurban

1. Hendaknya yang menyembelih adalah shahibul qurban sendiri, jika dia mampu.

Jika tidak maka bisa diwakilkan orang lain, dan shahibul kurban disyariatkan untuk ikut menyaksikan.

2. Penyembelih adalah seorang muslim berakal yang sudah baligh.

3. Alat penyembelihan harus tajam agar dapat mengalirkan darah. [HR. Ahmad dan al-Baihaqi]

4. Tidak menampakkan alat sembelihan di hadapan hewan (Hadis Riwayat Ahmad).

5. Menghadapkan hewan ke arah kiblat, memposisikan kepala di selatan, kaki di barat, dan leher menghadap ke barat.

6. Membaringkan hewan di atas lambung sebelah kiri.

7. Menginjakkan kaki di leher hewan (HR. Al-Bukhari).

8. Menyebutkan nama Allah atau membaca basmalah (Al-An’am: 121)

9. Dianjurkan untuk membaca takbir (Allahu akbar) setelah membaca basmalah.

10. Pada saat menyembelih dianjurkan menyebut nama shahibul qurban (HR. Abu Dawud dari ‘Aisyiyah).

11. Pastikan bahwa bagian tenggorokan, kerongkongan, dua urat leher (kanan-kiri) telah pasti terpotong.

12. Tidak boleh mematahkan leher sebelum hewan benar-benar mati.

13. Penyembelihan dilakukan dengan cepat untuk meringankan apa yang dialami hewan kurban.

14. Tidak boleh melakukan hal-hal yang menyakiti hewan misalnya tidak menguliti atau memasukkan ke dalam air panas sebelum hewan mati sempurna dan lain sebagainya.

Tempat Penyembelihan

a. Bersih, cukup luas dan adanya saluran pembuangan darah

b. Adanya lubang saluran pembuangan darah

Peralatan Penyembelihan

a. Pisau tajam dan bersih

b. Memakai pakaian yang bersih dan alat pelindung diri

c. Tersedia sabun dan air bersih yang mengalir

Sumber: Muhammadiyah/Kemenag RI