Resep dan Cara Membuat Sayur Labu, Menu Hidangan Pendamping Ketupat saat Lebaran

Beriku ini adalah resep dan cara membuat Sayur Labu, menu hidangan pendamping ketupat selain opor ayam saat Lebaran gaes.

Tak terasa, bulan Ramadhan akan segera berakhir. Saat Lebaran tiba, ketupat selalu menjadi ciri khas menu lebaran yang tidak pernah terlupakan.

Tapi rasanya kurang lengkap kalau kita hanya menyantap ketupat saja saat berkumpul bersama keluarga besar tanpa memberi menu hidangan pendamping ketupat gaes. 

Selain opor ayam, kamu juga bisa menyantap ketupat dengan menu hidangan pendamping lainnya, seperti Sayur Labu ini nih gaes. 

BACA JUGA: Resep dan Cara Membuat Es Serut Pelangi, Minuman Segar dan Praktis Buat Buka Puasa

Nah, buat kamu yang mau membuat Sayur Labu, berikut resep yang sudah dihimpun oleh Tim KUYOU.id dari berbagai sumber untuk kamu.

Bahan-bahan:

- 1 labu siam yang sudah diparur

- 3 kacang panjang yang sudah dipotong

- 1 liter kuah santan

- 200 gram ebi yang sudah disiram air panas, dan di blender halus

- Lengkuas yang sudah digeprek

- 1 batang sereh

- 3 sendok makan sereh

- 1 sendok makan gula pasir

- Secukupnya air

BACA JUGA: Kumpulan Meme Kocak Soal Ramadhan Berakhir, Lucu Sekaligus Miris Gaes

Bahan-bahan bumbu halus:

- 10 cabai merah 

- 15 bawang merah

- 1 bawang putih

- 1 cm kunyit

- 2 sendok makan minyak sayur

- Secukupnya air

Cara membuat Sayur Labu:

1. Pertama-tama, tumis bahan bumbu halus yang sudah dihaluskan hingga harum,

2. Masukkan ebi yang sudah diblender, tambahkan segelas air, lalu diamkan sampai mendidih.

3. Masukkan salam, lengkuas, dan sereh. 

4. Aduk-aduk sampai merata dan tercium harum.

5. Masukkan labu, kacang panjang, dan 350 ml air. Aduk lagi dan diamkan sampai matang.

6. Jika sudah, lalu masukkan santan kental.

7. Terakhir, tambahkan gula dan aduk merata lagi sampai matang.

BACA JUGA: Fakta Unik Ria Ricis Bagikan Hampers Mewah Untuk Karyawan, Ada Buket Uang Sampai Perhiasan Gaes

Nah, itu dia resep dan cara membuat Sayur Labu, menu hidangan pendamping ketupat saat Lebaran gaes. Selamat mencoba!