5 Resep Menu Buka Puasa Ramadhan, Dijamin Enak dan Praktis

Buat kamu yang bingung mau buka puasa apa, simak nih 5 resep menu buka puasa ramadhan yang enak dan praktis. 

Bulan puasa Ramadhan memang menjadi momen yang selalu dinanti oleh umat Islam di seluruh dunia. Di bulan suci Ramadhan ini segala tindakan baik akan mendapat pahala berlipat ganda. 

Momen bulan puasa Ramadhan juga menjadi momen berkumpul bersama keluarga saat berbuka. Biasanya anggota keluarga ikut menyiapkan menu buka puasa ramadhan. 

BACA JUGA: Resep Membuat Es Buah dan Aneka Minuman Manis, Cocok Buat Buka Puasa Gaes

Kadang, banyak yang bingung akan memasak menu buka puasa ramadhan apa. Tak perlu mewah dan mahal, banyak lho menu buka puasa yang praktis dan nggak ribet tapi tetap enak dan menggugah selera. 

Ini dia gaes 5 resep menu buka puasa Ramadhan yang enak dan praktis. Bisa jadi rekomendasi kamu untuk menyusun menu buka puasa 5 hari ke depan nih. 

1. Pastel Keju Minu Isi Abon

Bahan-bahan: 

- 50 gram tapioka

- 200 gram terigu

- 1 butir telur, kocok lepas

- 30 gram margarine cair, biarkan dingin

- 1/4 sdt garam

- 50 ml air sesuai besarnya telur

- 60 gram keju parut

- Minyak goreng secukupnya

Isian:

- 100 gram abon sapi

Cara memasak:

- Campur terigu, tapioka, keju dan garam, aduk merata.

- Campur di tempat lain margarine cair dan telur, aduk rata dan masukkan ke campuran tepung, lalu aduk.

- Tuang sedikit demi sedikit air dan uleni terus. 

- Gilas tipis adonan, cetak bundar. 

- Beri isian di tengahnya, lipat, lalu tekan pinggirnya, kamu bisa menggunakan garpu untuk menekan pinggirnya. 

- Goreng menggunakan api sedang.

2. Singkong Karamel Gula Merah

Bahan-bahan:

- 800 gr singkong roti

- Garam

- 750 ml air 

- 200 gram gula merah (dimasak lalu saring)

- 2 sdm gula pasir

- 2 sdm maizena (larutkan dengan sedikit air)

- Pandan

Cara memasak: 

- Potong singkong dan cuci bersih.

- Rebus selama kurang lebih 20 menit. Masukkan gula merah, gula pasir, dan garam. Masak hingga kuah meresap. 

- Tuangkan larutan maizena, lalu aduk rata. 

3. Kangkung Bumbu Rujak

Bahan-bahan:

- 1 Ikat kangkung

Bumbu rujak:

- 5 cabai rawit setan

- 2 bulatan gula merah

- 1 sdt asam Jawa

- 1/4 sachet terasi (bakar)

- 2 sdm air panas

- Garam secukupnya

Cara memasak:

- Potong kangkung agak panjang, kemudian cuci bersih

- Masak air hingga mendidih lalu masukan kangkung dan beri sejumput garam, rebus sebentar saja. Angkat dan tiriskan

- Campur semua bumbu rujak lalu ulek, tambahkan air panas, aduk rata dan koreksi rasa

- Tata kangkung diatas piring lalu siram dengan bumbu rujaknya

- Sajikan.

BACA JUGA: 7 Hal yang Bisa Membatalkan Puasa Kamu, Lengkap dengan Hadist Rasulullah

4. Telur Orek Camprur Teri

Bahan-bahan:

- 3 butir telur, kocok lepas

- Teri medan secukupnya, goreng kering

- 3 buah rabai rawit merah, iris

- 1/2 buah sdm sambel bajak

- 2 butir bawang merah, iris

- 2 daun bawang, iris

- Bawang goreng secukupnya

- Garam

Cara memasak:

- Tumis bawang hingga harum, lalu masukkan sambel bajak dan cabai rawit, aduk hingga merata.

- Masukkan telur kocok, diamkan beberapa saat lalu buat orak dan aduk rata dengan sambel.

- Masukkan teri gireng dan daun bawang, aduk sebentar, lalu angkat dan taburi bawang goreng secukupnya. 

5. Teri kentang

Bahan-bahan:

- 3 buah kentang (kupas, potong dadu)

- 150 gram Teri asin

- Gula, Garam, kaldu bubuk

Bahan Bumbu Iris: 

- 7 buang bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 5 buah cabai merah

- 8 buah cabai rawit merah

- 2 batang daun bawang

Cara memasak:

- Goreng kentang yang sudah dipotong dadu hingga matang, lalu sisihkan. 

- Bilas ikan teri lalu goreng hingga matang, sisihkan.

- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan putih hingga harum, masukkan cabai dan lanjutkan tumis hingga harum.

- Masukkan kentang, ikan teri, dan daun bawang. Bumbui degan garam, gula, dan kaldu bubuk sesuai selera. Koreksi rasa dan sajikan.

BACA JUGA: Ini Daftar Artis yang Putuskan Jadi Mualaf dan Jalani Puasa Ramadhan Pertama

Nah itu dia gaes, 5 menu buka puasa ramadhan yang enak dan praktis. Kira-kira menu masakan mana nih yang ingin kamu coba?