Resep dan Cara Membuat Gulai Nangka, Menu Hidangan Pendamping Ketupat saat Lebaran

Beriku ini adalah resep dan cara membuat Gulai Nangka, menu hidangan pendamping ketupat selain opor ayam saat Lebaran gaes.

Tak terasa, bulan Ramadhan akan segera berakhir. Saat Lebaran tiba, ketupat selalu menjadi ciri khas menu lebaran yang tidak pernah terlupakan.

Tapi rasanya kurang lengkap kalau kita hanya menyantap ketupat saja saat berkumpul bersama keluarga besar tanpa memberi menu hidangan pendamping ketupat gaes. 

Selain opor ayam, kamu juga bisa menyantap ketupat dengan menu hidangan pendamping lainnya, seperti Gulai Nangka ini nih gaes. 

BACA JUGA: 5 Inspirasi Fashion Hijab Kekinian, Cocok Untuk Jadi Outfit Idul Fitri 2021

Nah, buat kamu yang mau membuat Gulai Nangka, berikut resep yang sudah dihimpun oleh Tim KUYOU.id dari berbagai sumber untuk kamu.

Bahan-bahan:

- 200 gram daging tetelan

- 500 ml santan cair

- 300 ml santan kental

- 1/4 nangka muda yang sudah di rebus

- 1 genggam kacang panjang

- 3 lembar daun jeruk

- 1 lembar daun kunyit

- 2 lembar daun salam

- 1 batang serei yang sudah digeprek

- 1 sendok makan minyak goreng

- Secukupnya garam dan gula

BACA JUGA: Fakta Viral Uang Pecahan 1.0, Bisa Buat Bagi-Bagi THR Gak Ya

Bahan-bahan bumbu halus:

- 10 bawang merah

- 7 bawang putih

- 7 cabai merah besar

- 1 ruas jahe 

- 1 ruas kunyit

- 3 kemiri sangrai

- 1 sendok makan ketumbar sangrai

Cara membuat Gulai Nangka:

1. Pertama-tama, Panasakan sedikit minyak goreng. Tumis semua bahan bumbu halus yang sudah dihaluskan. Aduk sampai harum.

2. Masukkan tetalan dan masak hingga berubah warna.

3. Tuangkan santan cair. Masak dengan api kecil.

4. Tambahkan santan kental dan sedikit air.

5. Terakhir masukkan nangka muda dan kacang panjang. Masak dan aduk sampai benar-benar matang.

BACA JUGA: Resep dan Cara Membuat Sayur Labu, Menu Hidangan Pendamping Ketupat saat Lebaran

Nah, itu dia resep dan cara membuat Gulai Nangka, menu hidangan pendamping ketupat selain opor ayam saat Lebaran gaes. Selamat mencoba!