Rekomendasi Menu Makan Bagi Penderita Asam Lambung

Bagi penderita asam lambung, kehati-hatian dalam memilih makanan adalah hal utama. Alih-alih meredakan rasa lapar, salah memilih makanan justru dapat memicu nyeri pada perut dan memperburuk kondisi.

Berikut ini adalah lima menu makanan yang direkomendasikan untuk dikonsumsi sehari-hari oleh penderita asam lambung.

1. Sayur Sop Sayur sop yang menggunakan protein tanpa lemak, seperti dada ayam tanpa kulit, serta dilengkapi dengan sayuran non-asam, merupakan pilihan yang ideal. Menggunakan kaldu sayur atau kaldu ayam sebagai pengganti kaldu berbahan tomat dapat memberikan manfaat yang lebih baik bagi penderita asam lambung.

2. Putih Telur Putih telur adalah sumber protein tinggi yang rendah lemak dan mudah dicerna, sehingga kecil kemungkinannya memicu kambuhnya asam lambung. Namun, perlu diingat bahwa kuning telur mengandung lemak dalam jumlah tinggi, yang dapat meningkatkan risiko refluks asam. Jika Anda ingin memasukkan telur dalam menu harian, pastikan untuk memisahkan kuning telur dan hanya mengonsumsi putihnya guna mencegah naiknya asam lambung.

3. Dada Ayam Dada ayam adalah pilihan yang tepat bagi penderita asam lambung karena rendah lemak dan kaya akan protein. Untuk mencegah kambuhnya asam lambung, sebaiknya konsumsi dada ayam tanpa kulit, karena lemak cenderung terkonsentrasi pada bagian kulit. Pastikan juga untuk memasaknya dengan cara yang sehat, seperti direbus, dikukus, atau dipanggang, agar tetap aman untuk pencernaan.

4. Ikan Tuna Ikan tuna adalah sumber protein yang kaya nutrisi dan rendah lemak, menjadikannya pilihan yang ideal bagi penderita asam lambung. Mengonsumsi ikan tuna sebagai bagian dari menu harian tidak hanya membantu menjaga pola makan seimbang, tetapi juga dapat mengurangi risiko kambuhnya gejala asam lambung. Pastikan untuk memasaknya dengan cara sehat, seperti dikukus atau dipanggang, tanpa tambahan minyak berlebih.

5. Ikan Salmon Ikan salmon merupakan sumber protein yang kaya dan sangat baik untuk penderita asam lambung. Selain rendah lemak, ikan salmon juga mengandung omega-3 yang bermanfaat untuk mencegah peradangan pada lambung. Anda dapat mengonsumsinya dalam keadaan mentah, seperti sushi, namun pastikan ikan yang digunakan segar untuk menghindari risiko kontaminasi bakteri salmonella jika sudah disimpan terlalu lama.