Resep Soto Daging yang Gurih, Menu Hidangan Buka Puasa yang Seger Abis

Memakan makanan segar dan bergizi saat buka puasa dan sahur memang selalu dianjurkan gaes. Termasuk memakan soto daging ini.

Hidangan soto daging ini memang sangat cocok untuk dijadikan menu buka puasa, apalagi dimakan saat masih panas.

Pasalnya makanan berkuah ini sangat segar dan juga bergizi karena terdapat beberapa sayuran serta nikmatnya rasa daging.

BACA JUGA: Resep Palm Cheese Cookies Lumer, Hidangan Gurih dan Manis yang Cocok Buat Lebaran

Penasaran gimana buatnya? Berikut resep Soto Daging yang gurih nan segar, yang cocok dimakan saat buka puasa.

Bahan-bahan

500 gr daging sapi (boleh dicampur jeroan kalau suka)

1 batang serai, memarkan

3 lembar daun jeruk

2 cm lengkuas, memarkan

2 batang daun bawang, potong kasar

3 sdm bawang putih goreng

7 butir bawang merah

5 siung bawang putih

3 cm kunyit

2 cm jahe

4 butir kemiri

1/2 sendok teh merica bubuk

Garam secukupnya

Minyak goreng untuk menumis secukupnya

Cara membuat

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri, merica bubuk

2. Rebus daging sampai empuk, potong-potong dagingnya dan sisihkan kaldunya kurang lebih 1000 cc.

3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan lengkuas, serai, daun jeruk hingga harum.

4. Tambahkan daging yang sudah dipotong-potong, aduk rata. Tambahkan air kaldu, masak hingga mendidih dan daging empuk.

5. Tuagkan garam sesuai selera serta daun bawang dan bawang putih goreng.

6. Tunggu hingga mendidih dan soto siap dimakan

BACA JUGA: Resep dan Cara Membuat Bubur Sumsum, Makanan yang Cocok Untuk Buka Puasa Ramadhan

Nah, itulah resep Soto Daging yang gurih nan segar yang cocok dimakan saat buka puasa gaes. Selamat Mencoba~