Cara Bikin dan Resep Sup Kimchi ala William Gozalie, Wajib Coba Nih

William Gozalie yang merupakan pemenang Masterchef season 3 kali ini membuat sup kimchi menggunakan bahan sapi. Bagaimana rasanya ya? Yuk langsung cek aja dibawah ini gaes.

William Gozalie memang seorang chef yang sangat handal. Dirinya yang saat itu menjadi juara dari Masterchef season 3 tidak menghentikan laju karirnya disana. Dia pun justru terus berkarir hingga saat ini dia berkarir di YouTube.

Channel YouTube dari William Gozalie pun berkembang pesat. Bahkan sampai saat ini dirinya sudah mendapatkan 1 juta subscriber lebih gaes. Ia pun tetap konsisten membuat tutorial memasak tersebut.

Kali ini dirinya memberikan sedikit resep untuk kita semua agar dapat memasak sebuah sup kimchi menggunakan bahan dari sapi. Langsung saja kita lihat cara pembuatannya gaes.

Resep dari sup kimchi sapi

Bahan-bahan:

200 gram sapi iris ( short plate )

3 btg daun bawang

1 tofu

1 pax jamur

1 zucchini

1 sdm bsr gochujang paste

2 sdm fish sauce

2 sdm besar kimchi cincang

1 sdm soy sauce

2 siung bawang putih cincang halus

1/2 sdm beef powder

1 sdm gula

700 ml air

1 telur

Cara membuatnya:

1. Masukan gochujang paste ke dalam mangkuk besar lalu campurkan dengan satu sendok makan fish sauce dan satu sendok makan soy sauce. Campurkan juga kimchi yang sudah dicincang sebanyak dua sendok makan. Masukan dua siung bawang putih, lalu tambahkan setengah sendok makan beef powder. Untuk mengimbangi rasa tambahkan satu sendok makan gula.

2. Sambil di aduk rata masukan air ke dalam bahan-bahan tersebut sebanyak 700 ml. Lalu aduk terus hingga merata.

3. Setelah itu masak kimchi tersebut sampai airnya mendidih. Setelah mendidih diamkan sebentar agar bumbunya tercampur dengan baik.

4. Setelah itu mendidih, masukan bahan-bahan seperti Zucchini, daging sapi yang telah di iris, jamur, daun bawang yang sudah dipotong-potong, tofu yang sudah dipotong, dan satu telur. Aduk kuning telur agar kuah dari sup tersebut menjadi lebih kental.

5. Masak kembali sup kimchi tersebut dengan api yang sedang dan tunggu sekitar 15 menit.

6. Setelah itu hidangkan dalam sebuah mangkuk dan sup kimchi sapi pun siap untuk disantap gaes.

Nah itu dia gaes resep untuk memasak sebuah sup kimchi sapi buatan dari William Gozalie. Jika kamu ingin melihat bagaimana proses pembuatannya maka kamu bisa menonton videonya dibawah ini gaes.